单项选择题
不同部位着生的烟叶的糖含量有着显著的差异，通常而言：（）。
A.下部烟叶还原糖含量较低，中部烟叶还原糖含量较高，上部烟叶还原糖含量较低B.下部烟叶还原糖含量最低，中部烟叶还原糖含量适中，上部烟叶还原糖含量最高C.下部烟叶还原糖含量最高，中部烟叶还原糖含量适中，上部烟叶还原糖含量最低D.下部烟叶还原糖含量降低，中部烟叶还原糖含量最低，上部烟叶还原糖含量最高
单项选择题 在调制完成后的烟叶中，品质较好的烟叶，通常叶绿素含量、黄色素含量、多酚氧化物含量、类黑素含量（）。
单项选择题 施木克值通过（）含量指标的比值开评判烟叶原料的品质，通常这一指标在2以内烟叶原料品质较好。
问答题 简述Maillard 反应机理。
