多项选择题
果蔬汁中芳香物质的成分大多数为（）
A.易挥发的醇类B.有机酸类C.易挥发的酯类D.蛋白质类
多项选择题 影响果蔬汁中维生素C稳定性的因素包括（）
多项选择题 果汁浓缩一般的方法包括（）
多项选择题 微生物根据生长是否需要氧气，可分为（）
