单项选择题
下列能独立调味的基本味是()。
A、甜味 B、酸味 C、鲜味 D、辣味
单项选择题 生炒菜的特点是()。
单项选择题 滑溜与滑炒的主要区别在于()。
单项选择题 茸胶中添加少量()可使茸胶粘性增大,持水的稳定性提高。