单项选择题
茸胶中添加少量()可使茸胶粘性增大,持水的稳定性提高。
A、蛋清 B、盐 C、淀粉 D、肥膘
单项选择题 茸胶的弹性与茸胶的酸碱度有密切关系,PH值在()范围内形成的弹性最强。
单项选择题 下列元素在人体中含量最少的是()。
单项选择题 ()是茸胶最主要的调味品,也是茸胶上劲的主要物质。