问答题
为什么盐渍菇会发红？
盐渍时，盐水没有淹没菇体，菇体裸露在空气中，没有进行翻池倒桶，表面盐浓度下降，引起酵母菌繁殖，造成菇体变红。
问答题 如何防治干食用菌褐变？
问答题 干食用菌褐变是什么原因？
问答题 怎样防治干食用菌发生霉菌？
