单项选择题 （）污染比较少，杂质少，水比较清冽，比较适合泡茶。

单项选择题 冲泡黄茶时，每克茶叶用水量为（）mL为宜。

单项选择题 茶叶的滋味是有鲜叶中的呈味物质，经一定的加工工艺适度转化，并经冲泡后溶于茶汤而形成的。鲜叶中的呈味物质按其溶解性可分为（）。