判断题
用佛尔哈德法测定罐头食品中氯化钠时,如果酸度太低,Fe2+将水解成[Fe(OH)]3+等深色络合物,影响终点的判断。
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判断题 莫尔法能测Cl-、Br-,但不能测I-、SCN-。
判断题 佛尔哈德法属于沉淀滴定法,但不属于银量法。
判断题 食品中氯化钠的测定方法有沉淀滴法和电位滴定法。