判断题 食品中氯化钠的测定方法有沉淀滴法和电位滴定法。

判断题 《罐头食品》（GB7098—2015）中规定组胺限量为1g/100g。

判断题 罐头食品中的组胺的测定原理：组胺经正戊醇提取遇偶氮试剂显紫色。