单项选择题
在肉类食品生产中,按不同部位分割后包装的肉称为()
A.白条肉B.鲜肉C.冷却肉D.冷冻肉E.分割肉
单项选择题 在肉类食品生产中,经过低温冷冻后的肉称为()
单项选择题 在肉类食品生产中,经过一段时间的冷处理,使肉保持低温而不冻结的肉称为()
单项选择题 在肉类食品生产中,把刚宰后不久的肉称为()