判断题 餐厅领班的直属领导是餐饮部经理，管辖范围为服务员及见习生。

判断题 餐饮服务人员必须热爱本职工作、养成良好的行为习惯、将企业和消费者的利益放在第一位。

判断题 一个酒店组织机构是否合理，归根到底是看服务态度如何。