问答题
现在酶工程领域的研究热点有哪些？请试述之。
国际酶工程研究领域的若干“热点”和前沿课题：包括基因工程和蛋白质工程的应用，人工合成酶和模拟酶，核酸酶和抗体酶，分子酶学......
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问答题 生物传感器的分子识别机制有哪些？
问答题 如何选择合适的酶反应器？
问答题 有机介质反应体系中酶的性质有哪些改变？
