判断题 涨发的海蜇头色泽洁白，表面光亮，用手指掐试脆性良好。

判断题 选择芦笋时，顶端圆钝而芽孢紧实，上下粗细均匀，质鲜脆嫩等为佳。

判断题 细加工、砍剁、水产、蔬菜用的墩板无需分开，只需要清理干净墩面即可。