单项选择题
同型乳酸发酵过程中，接受氢和电子被还原的中间代谢产物是（）
A.葡萄糖B.丙酮酸C.乙酰辅酶AD.乙醛
单项选择题 酸奶制作的中使蛋白质凝固的物质为（）
单项选择题 酒精发酵过程中，没有出现过的代谢产物是（）
单项选择题 下列不参与淀粉降解的酶为（）
