填空题 鉴定是否真奶油的方法是测定（）指标。

填空题 检验低温巴氏杀菌是否彻底，通常采用（）试验。

填空题 肌质网是包围肌原纤维的网状结构，肌质网的生理功能是（），它是通过钙离子的释放和吸收来完成这个作用的。