判断题
食品腌渍过程其实是扩散与渗透相结合的过程。（）
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判断题 只有果蔬类食品原料在腌制时会有发酵现象，肉制品没有发酵现象。（）
判断题 食品化学保藏使用的化学制品只要是天然物体内提取的，可不用进行毒理学鉴定。（）
判断题 食品化学保藏不允许利用化学制品将已经腐败变质的食品改变成优质食品。（）
