填空题
品饮乌龙茶多用小型紫砂壶，用茶量较多，第一泡30秒到1分钟就要出汤，以后每一次浸泡顺延（）出汤，一般，一壶乌龙茶可冲泡（）次，而优质的（）、（）、可冲泡（）次以上。
10-30秒；6-7；大红袍；铁观音；10
填空题 泡茶水温的选择一般随茶叶种类、嫩度等的差异而有所不同，原料细嫩的高级名优绿茶，如（）、（）、甘露等一般采用（）的开水冲泡。
填空题 泡茶过程中，（）、（）、（）、（）等均会影响茶叶化学成分在水中的释放程度，从而直接影响茶汤呈现的颜色、滋味和香气。
单项选择题 彝族的烤茶特点是（）。
