油脂化学
登录
搜题
名词解释
鲜味
【参考答案】
是一种柔和协调的味感,能增进食欲,鲜味也是一种复杂综合味感。甜酸苦咸四原味和香气以及质地协调时,就能感到可口的鲜味。
点击免费查看答案
打开小程序,免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
名词解释
固定化酶
名词解释
呼吸链
名词解释
酶的专一性