名词解释
球状蛋白
球状蛋白质，一类蛋白质，其多肽链所盘绕的立体结构为不同程度的球状分子，多肽链是通过链内的次级键，如氢键、盐键、二硫键、疏......
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名词解释 盐析作用
名词解释 纤维状蛋白
名词解释 超二级结构
