多项选择题 影响食品中丙烯酰胺形成的因素包括（）。

判断题 重金属主要是通过产地环境富集在农产品内，经过食物链进入人体，对健康造成直接或潜在危害的。

单项选择题 可造成食品生物性污染的事件是（）。