单项选择题
食品样品吞下（或吐出）后出现的与原来不同的特性特征为（）
A.折光度 B.综合印象 C.余味 D.感觉强度
单项选择题 作适当用力的吸气（收缩鼻孔）或扇动鼻翼作急促的呼吸，并且把头部稍微低下对准被嗅物质使气味自下而上地通入鼻腔，使空气容易形成急驶的涡流，这样一个嗅过程就是（）
单项选择题 食品中铅含量测定的方法是（）
单项选择题 食品中氰化物含量测定的方法是（）
