单项选择题
下列有关氨基酸叙述不正确的是（）。
A.变性导致蛋白质沉淀B.蛋白质的结构单位是氨基酸C.所有氨基酸的溶液都是无色的D.局部改变蛋白质构象导致其功能改变E.多肽能在碱性条件下与Cu-SO作用显色
单项选择题 关于蛋白质变性的下列叙述中，正确的是（）。
单项选择题 关于蛋白质的叙述，下列不正确的是（）。
单项选择题 蛋白质盐析的原理是（）。
