单项选择题 餐厅服务员在介绍菜品知识时，应做到（）。

单项选择题 餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，经营特色及（）等。

单项选择题 餐具的清洗应按（）程序进行。