单项选择题 会议预订必须签订协议，明确双方权利、义务及违约责任，同时应按会议预订在饭店消费额的（）收取定金。

单项选择题 电话确认预订时，预订员要在所有客人抵店日期临近时进行再次确认，散客要求在（）前完成。

单项选择题 客人是饭店服务的享用者，也是服务产品的最终接受者，服务质量的高低应以（）来衡量的。