单项选择题 酥适用于鲜鱼、海带、（）等原料。

单项选择题 海带含有丰富的碳水化合物、较少的的蛋白质和脂肪，且富含（）。

单项选择题 据《调鼎集》记载，“酥鲫鱼”的制作技术由清代南通传至（）等地。