单项选择题
食品安全追溯系统是指（）
A、从食品供应链下游至上游逐个识别一个特定单元或一批产品的来源 B、从食品供应链上游至下游，跟随一个特定单元或一批产品运行路径 C、通过记录标识的方法跟踪某个实体来历的能力 D、只在公司内部跟踪产品及其相关信息
单项选择题 关于《食品中污染物限量》（GB2762-2005）的指标，不正确的是（）
单项选择题 以下关于HACCP的说法，不正确的是（）
单项选择题 下面哪一项为食品微生物不可利用水（）
