判断题 菌落总数可作为指标菌，通过其检测判断食品肠道致病菌存在可能性。

判断题 较之毒素型，感染型食物中毒发病慢，自然病程长。

判断题 《流通领域食品安全管理办法》自2007年5月1日起施行。