单项选择题 导致果蔬贮藏过程中质量（重量）减少的主要原因是（）。

单项选择题 一般而言，下列哪类蔬菜呼吸强度较低？（）

单项选择题 下列哪一个指标能反映出在果蔬的生理温度范围内，环境温度的变化对呼吸强度的影响大小？（）