单项选择题
以下选项中，关于咖啡萃取的表述不正确的是（）。
A.100克的咖啡粉中有20克咖啡可溶性物质被萃取出来，苯取率为20% B.所谓咖啡冲煮方程式指的是咖啡与水的最佳配兑比例 C.咖啡萃取质量越高，咖啡风味越佳 D.咖啡的浓度是指咖啡萃取后可溶性咖啡物质溶解在水中的比例
单项选择题 正确的成本率计算公式是（）。
单项选择题 咖啡冲煮六要素中不包括（）。
单项选择题 当意式浓缩咖啡机机底漏水，应重点（）。
