单项选择题 和面机是利用（）运动将粉料和水或其他配料和成面坯。

单项选择题 立式和面机转速慢，发热量小，能使面坯形成良好的（）组织。

单项选择题 （）具有弹性大、延伸性、可塑性强的特点。