单项选择题
分析柑橘类果实及其制品时，用于表示其酸度的是（）
A.酒石酸 B.柠檬酸 C.苹果酸 D.烟酸
单项选择题 测定痕量水分食品中的水分含量的方法是（）
单项选择题 对于颜色深的食品，测定其酸度的方法有（）
单项选择题 对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等，测定其脂肪含量可采用的方法是（）
