单项选择题
在制作水产类冷菜中，活河蟹一般带有一定数量的细菌，腿肌的细菌数目约为（）
A.1.4×103cfu/gB.3.4×103cfu/gC.6.4×104cfu/gD.1.8×105cfu/g
单项选择题 关于人员卫生的食品安全操作规范，下列不正确的是（）
单项选择题 关于沙门菌食物中毒的病原认识错误的是（）
单项选择题 食品的（）过程必须在卫生的条件下进行。
