填空题
香味增强剂有（），（），（）。
麦芽酚、乙基麦芽酚、L-谷氨酸钠、肌苷酸、鸟苷酸
填空题 食品中气味形成途径（）、（）、（）、（）、（）。
填空题 能嗅到比较浓的茉莉花香气时，其发香值（）1。
填空题 已知某呈香物质的浓度为a，阈值为b，则香气值为（）。
