单项选择题
如果开发一种给肥胖病人食用的甜食,加入以下哪一种作为甜味剂最为合适?()。
A.果糖 B.二肽类甜味剂 C.葡萄糖 D.麦芽糖
单项选择题 如果开发一种面包,加入以下哪一种食品添加剂可以起到推迟霉变的作用?()。
单项选择题 如果开发一种牙膏,加入以下哪一种作为甜味剂最为合适?()。
单项选择题 如果某淀粉类样品和碘的反应呈现红色,不能形成凝胶,则()。