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品酒师综合练习

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填空题

酒体设计从狭义上可理解为是研究形成中国白酒不同风味特征的()的变化规律,从而设计和指导企业生产出具有特色的酒类产品的科学。

【参考答案】

微量香味物质

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填空题 酒体设计从广义上讲是根据酒体()和市场需求,设计出具有()酒类产品的科学。

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