问答题
发酵动力学研究的目的是什么？
（1）确定最佳发酵工艺条件（2）建立发酵过程中菌体浓度、基质浓度、温度、pH、溶氧等工艺参数的控制方案......
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填空题 发酵动力学研究内容包括了解发酵过程中（）、（）和（）的相互关系，（）对三者的影响，以及影响其反应速度的条件。
填空题 发酵动力学：是研究发酵过程中（）、（）、（）的动态平衡及其内在规律。
问答题 简述研究发酵动力学的步骤。
