单项选择题
食品热加工过程中,Z值的单位是()。
A.小时B.分C.秒D.℃
单项选择题 以下哪一种材料是用作烟熏材料的最好材料?()
单项选择题 在罐藏食品杀菌过程中,实际杀菌F值应该()安全杀菌F值。
单项选择题 我国辐照食品中最常用的放射源是()。