判断题 自制原材料成本包括自制生产过程中耗用的材料、人工费用，不包括管理费用。

多项选择题 餐饮企业在经营过程中发生的各项直接支出计入成本，包括直接耗用的（）。

填空题 原材料在内部厨房之间调拨时，对（）账户不做调整，仅调整（）账户。