判断题
高温烹调加工食品容易产生杂环胺的主要原因是食品中富含脂肪。
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判断题 油脂污染中最常见的真菌毒素是黄曲霉毒素。
判断题 菌落总数可以作为食品清洁状态的标志。
判断题 镉主要损害人体的肾脏、骨骼和消化系统。
