单项选择题
电能转化热量的多少主要由()来控制。
A.加热设备B.原料C.传热介质D.都对
单项选择题 构成火候的基本要素有()
单项选择题 原料受热口感的变化是一个()的过程。
单项选择题 原料在受热过程中其中最核心的是()的变化程度。