问答题
烹饪原料的选择的目的和意义
1、提供安全的保障选料必须按照食品卫生法的有关规定，选择无毒、无污染、无霉烂、无腐败变质的原料，确保人的生命安全和人体健......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
填空题 炖的具体方法包括（）、（）、（）
填空题 焖的具体方法包括（）、（）、（）
填空题 一份完整的菜肴由三个部分组成即（）、（）、（）。
