多项选择题 麦汁煮沸的主要作用为（）。

多项选择题 目前在生产上运用的麦汁过滤方法主要有（）。

多项选择题 糖化控制充分发挥麦芽中各类酶作用而得到最佳的麦汁组分的过程。下列选项中，对糖化休止的控制正确的是（）。