问答题
影响蛋白质消化率的因素有哪些？
影响蛋白质消化率的因素很多。通常，动物性蛋白质的消化率比植物性的高。这是因为植物蛋白质被纤维素包围，不易被消化酶作用。但......
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问答题 简述脂类的生理功能？
名词解释 必需氨基酸
名词解释 生理能值
