多项选择题
蒸发操作的必要条件有()
A.对料液的不断加热 B.二次蒸汽的不断排除 C.沸腾状况 D.料液的输送 E.浓缩液的排除
多项选择题 蒸发操作时,加热使热敏性物料变性,下列物料中哪些种是热敏性的()
多项选择题 红外线在食品工业上主要应用干燥,杀菌与烤制上,烤制时适用()
多项选择题 对流传热时,当流体流动为湍流,流体流经固体壁面形成湍流边界层,湍流边界层可以分为()。