单项选择题
皮蛋制作过程会造成（）。
A.维生素B族被破坏 B.维生素A被破坏 C维生素D被破坏 E.钙被破坏
单项选择题 肝脏是多种维生素的丰富来源，但不包括（）.
单项选择题 鱼肉与畜禽肉相比不正确的是（）.
单项选择题 鸡蛋清中的营养素主要为（）.
