填空题 当大蒜类植物结构受损时，蒜苷在（）的作用下形成蒜素。

填空题 马铃薯由于贮存不当而长出的芽，其主要成分是（）。

填空题 硫化物包括所有存在于（）和其它球根状植物中的有机硫化物。