填空题 酒体口味持久时间的长短，很大程度上取决于有机酸的种类和量，尤其是一些沸点较（）的有机酸。

填空题 正丁醇口味绝对含量高，会影响酒体口味，使酒带有明显的（）味。

填空题 含酸量偏高（或较高）的酒加到含酸量正常的酒中，对正常酒的香气有明显的（）作用。