填空题
当物料在空气中，向空气中释放出水分，平衡时，物料的水分活度与空气的相对湿度有（）的关系.
相等
填空题 热风干燥时，当干燥过程为等焓过程，△值为（）
填空题 食品工业上的干燥操作，按操作的传热方式分类，有（）、（）、（）和（），其中最主要的方式为（）。
填空题 带式干燥器的干燥效率比较高，适应于切成（）和（）的（）。
