单项选择题
在蛋白质中加以()可提高其凝固温度。
A、油 B、糖 C、盐 D、淀粉
单项选择题 以水为传热媒介的方法其目的是()。
单项选择题 中和除腥主要是针对()而言。
单项选择题 下列能独立调味的基本味是()。