填空题
稀奶油的杀菌方法一般分为（）式和（）式两种。小型工厂多采用（）式，大型工厂则多采用（）或（），连续进行杀菌。
间歇；连续；间歇；板式高温；超高温瞬时杀菌器
填空题 稀奶油的物理成熟又称（）或（），是指在适宜的环境温度下，使绝大多数脂肪逐渐地由（）转为（）状态的过程。
填空题 用于加工奶油的原料稀奶油其酸度应不超过22°T，但生产用的原料常常酸度较高，所以加工前必须进行（）
填空题 奶油是以（）为主要成分，经（）制成的乳制品，营养丰富，可直接食用或作为其他食品等的原料。
