判断题 细盐是一种能快速溶化的盐，这种盐在腌渍中经常使用。

判断题 经常和辣椒搭配使用，是烧烤时的重要香料的是孜然。

判断题 烹饪禽肉前可先用少量的盐浸泡几分钟，不仅可以提鲜，还可以去除怪味。